Tag: prevenzione
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Un’alimentazione equilibrata per la salute della tiroide
La tiroide è una ghiandola endocrina, cioè che produce ormoni, situata alla base del collo. Gli ormoni tiroidei sono il T4, la forma poco attiva, e il T3 che è la forma più attiva. Gli ormoni tiroidei hanno numerose funzioni chiave del nostro organismo, ad esempio, dipendono da essa parte del metabolismo energetico, la temperatura…
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Esiste una dieta per il colon irritabile?
Sempre più persone si rivolgono a me per risolvere problemi di stitichezza, diarrea, alvo alterno, meteorismo, dolori e gonfiore addominale. I sintomi, che si acutizzano in particolari situazioni (cambio di stagione, stress, tensioni lavorative o famigliari, ansia…), influiscono negativamente sulla qualità della vita. Il più delle volte si tratta della sindrome del colon irritabile (IBS)…
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Torta al cioccolato e arancia senza glutine e senza lattosio
La ricetta della mia torta al cioccolato e arancia senza glutine e senza lattosio contiene farina di riso al posto di quella di frumento e olio extravergine d’oliva al posto del burro. Ingredienti per 12 fette: 200g di cioccolato fondente (70% cacao) 4 uova 80 g di olio extravergine d’oliva di tipo delicato (Garda o…
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Muffin dolci con zucchine
I muffin dolci con zucchine sono una squisita scoperta. Provare per credere! Ingredienti • 3 uova • 200 gr di zucchine • 250 gr di farina tipo 1 • 100g di farina di mandorle • 150 gr di zucchero • 1 banana grande molto matura • 120 ml di olio di girasole estratto a freddo…
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Nausea in gravidanza
In gravidanza la nausea è un disturbo molto comune e interessa il 50-90% delle donne incinte. I sintomi sono molto fastidiosi e si verificano per lo più al risveglio o dopo la colazione del mattino; spesso sono accompagnati dal vomito. La nausea compare nella fase iniziale della gravidanza. Nel 60% dei casi scompare entro 12…
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Alimentazione durante l’allattamento
L’allattamento al seno ha un ruolo fondamentale per la salute della mamma e del bambino. Attraverso il latte materno, il piccolo acquisisce tutti i princìpi nutritivi fondamentali per la crescita, gli anticorpi necessari per difendersi dalle infezioni, i fattori ormonali coinvolti nel meccanismo di regolazione del rapporto fame-sazietà. Il latte materno è in assoluto il…
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Gli zuccheri
Ecco la prima di una serie di pillole nutrizionali: gli zuccheri. In questa puntata vi parlo degli zuccheri, vi aiuto a capire cosa evitare e come leggere le etichette dei prodotti confezionati per fare una scelta consapevole e il più possibile sicura. Mi intervista la mitica Peri di periandthekitchen
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La merenda dei bambini
In questo articolo vi darò qualche consiglio sulla merenda dei bambini. I bambini devono mangiare 5 volte al giorno: colazione, merenda, pranzo, merenda e cena . La merenda è importante perché fornisce una piccola carica per arrivare al pasto successivo con la giusta energia e senza troppa fame.
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Gastrite: cosa mangiare e cosa evitare
A chi non è capitato di avvertire fitte allo stomaco, bruciori, una sensazione di pesantezza, di gonfiore, e avere difficoltà di digestione? Si tratta di disturbi molto comuni, che si presentano in forma più o meno lieve e con frequenza variabile. Le cause possono essere molteplici e avere origine dallo stomaco o dall’intestino.
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In TV
Clicca qui per vedere il mio intervento a DETTO FATTO sull’alimentazione dei bambini del 7 gennaio 2015. Ho parlato dell’alimentazione dei più piccoli ma la maggior parte di quello che ho detto vale per tutti, grandi e piccini. Buona visione!
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Anno nuovo, dieta nuova
C’è chi si propone di perdere peso per il giorno del suo compleanno, chi vuole apparire in perfetta forma per il proprio matrimonio, chi si prepara alla prova costume e chi decide di calare di peso al ritorno dalle vacanze. Ma, soprattutto, c’è chi si propone di dimagrire all’inizio del nuovo anno, magari anche solo…
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Alimentazione dei bambini durante le feste natalizie
Il Natale è alle porte con tutto il suo carico di calorie. Durante le feste ci si lascia andare a qualche strappo alla regola e se pensiamo a quanto è difficile per un adulto contenersi a tavola, figuriamoci quanto lo è per un bambino. Infatti il Natale è una festa soprattutto per i più piccoli…
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Le castagne
Le castagne sono un alimento molto interessante e spesso sottovalutato, sono inoltre un alimento difficilmente trattato e quindi in generale rispecchiano gli standard della frutta biologica. La composizione chimica di una castagna comprende:
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Torta di mele, mandorle e cannella
La torta di mele, mandorle e cannella è pensata per le piovose giornate autunnali o le fredde giornate invernali. Perfetta insieme ad una tazza di thè. No è uno di quei classici dolci invernali pieni di burro o di altri grassi perchè in questa torta ci sono solo 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e le…
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Emozioni e alimentazione
Il legame tra emozioni e alimentazione esiste da sempre ed è molto stretto. Mangiare non significa semplicemente soddisfare la sensazione fisica della fame. Non si mangia solo per placare il brontolio dello stomaco, ma anche per soddisfare l’appetito e le proprie emozioni.
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I grassi
Non è vero che si dimagrisce eliminando i grassi, anzi questa é una scelta che rallenta il dimagrimento. Ecco perchè senza grassi ingrassi: Il corpo andrà in uno stato di “allarme” e tenderete ad accumulare sottoforma di grasso anche i carboidrati e le proteine introdotte con l’alimentazione. Il metabolismo sarà molto più lento perché i grassi…