Tag: proteine
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Pesce fresco, surgelato o conservato?
Consiglio spesso ai miei pazienti di consumare il pesce almeno 3 – 4 volte alla settimana. Il pesce è un’importante fonte di proteine, acidi grassi omega 3 e di minerali come fosforo e potassio. Il pesce da preferire è quello fresco, pescato e di piccola taglia. Il pesce pescato è più nutriente e saporito di quello allevato…
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Crocchette di lenticchie
Ideali da portare in spiaggia o al pic-nic. Potete servirle accompagnate da una salsa allo yogurt oppure alla guacamole. Fatemi sapere se vi sono piaciute. Crocchette di lenticchie (senza glutine) Ingredienti 400g di lenticchie già cotte (potete usare quelle in scatola ma sciacquatele molto bene dal liquido di conservazione) 1/2 spicchio d’aglio 2 patate lesse…
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Gelato: meglio alla frutta o alle creme?
Prima di tutto è meglio chiarire che bisogna scegliere il gelato artigianale, quello vero artigianale. Spesso nelle gelaterie si trovano gelati preparati con polverine e venduti come artigianali.Per riconoscere quello vero, dovete osservare la forma, il colore e la consistenza, poi assaggiarlo. Forma: non deve deve formare una montagna che esce dalla vaschetta. I grassi…