Tag: proteine animali

Se c’è un alimento di cui si dice tutto e il contrario di tutto, queste sono le uova, che spesso ad esempio vengono considerate come un tabù perché ricche in colesterolo. È vero, ne sono ricche, ma il colesterolo presente negli alimenti influisce pochissimo su quello che viene misurato nel sangue. Il colesterolo LDL, quello…