Tag: grassi
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I cibi grassi fanno ingrassare? Falsi miti e verità sui grassi nella dieta
I grassi, o più correttamente lipidi, non sono né buoni né cattivi. Molto semplicemente in natura non esistono grassi buoni e grassi cattivi: tutti i grassi si devono assumere, nelle giuste quantità e proporzioni, perché hanno funzioni vitali. I grassi che vanno evitati sono quelli idrogenati o trans, ovvero trasformati dall’industria alimentare e che, quindi,…
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Gelato: meglio alla frutta o alle creme?
Prima di tutto è meglio chiarire che bisogna scegliere il gelato artigianale, quello vero artigianale. Spesso nelle gelaterie si trovano gelati preparati con polverine e venduti come artigianali.Per riconoscere quello vero, dovete osservare la forma, il colore e la consistenza, poi assaggiarlo. Forma: non deve deve formare una montagna che esce dalla vaschetta. I grassi…