Tag: gluten free
-
Burger vegetali e gluten free
Un’alternativa al classico hamburger di carne, da mangiare come farcitura di un panino oppure da soli come secondo piatto senza glutine accompagnati dalle vostre verdure preferite. I burger vegetali si possono surgelare, diventando quindi un perfetto “salva cena” da tenere sempre in freezer, sono anche comodi da portare al lavoro per il pranzo o da…
-
Mousse al cioccolato e avocado
Un dolce vegano al cioccolato, senza glutine e senza latticini, che si può mangiare a merenda, colazione o per dessert senza sensi di colpa. Ciò che rende speciale questa mousse al cioccolato è l’avocado, ricco di grassi buoni, soprattutto monoinsaturi (come quelli dell’olio extravergine d’oliva) e di acido folico, preziosi alleati della fertilità femminile e dell’alimentazione…
-
Pancake senza glutine e senza latticini
Ecco un’idea per la colazione! Nelle mie diete prescrivo talvolta i pancake perché sono sazianti, non hanno zuccheri aggiunti, si preparano velocemente, si posso preparare il giorno prima e poi scaldare alla mattina oppure si possono anche congelare e scongelare per la colazione. La mia ricetta dei pancake senza glutine e senza lattosio è a…
-
Pizza senza glutine alla quinoa
A chi non piace la pizza? Difficile trovare qualcuno che non ami questo piatto, alcuni però non possono mangiarla perché gli impasti tradizionali contengono glutine e lievito che possono creare disturbi a chi soffre di intolleranze, ai celiaci o a chi per altri motivi non può assumerli. Con questa ricetta gluten free vi dimostrerò che…